眼下正值春暖花开的季节，在农村每当这个季节人们都喜欢到田地里挖一些野菜，来丰富自己餐桌上的美食，这个时间城里人也喜欢在这个时间里到集市上购买一些野菜，不管是马兰头、茵陈，还是苜蓿等都是当今蔬菜市场的畅销蔬菜，而且在价格上也比其它的蔬菜要高出许多。

　　人们都说现在喜欢吃野菜主要是看到了野菜的无污染和它的纯朴味道，也是一种儿时的记忆。不过挖野菜要去哪里挖也是非常重要的，如果找不到对的地方，很可能到时候挖到的野菜不能吃。春天挖野菜，以下五个地方千万不能去挖哦！

　　1、城里的公园和路边的绿化带里面的野菜不能挖，主要的原因就是除了尾气和烟尘大之外，园林局的工人还会定期的喷农药，更是不能去。另外这个地方的野菜也肯定不好吃。

　　2、工厂附近也不能去，因为这些地方污染比较大，烟尘等也很多对野菜的生长也是不利的，因此这个地方的野菜也不能吃。

　　3、车多的路边不要去，因为在这些地方车来车往，产生的尾气和尘土都比较大，野菜里面的有害物质也很多，长得也不好，比较矮，颜色看起来也不好看，根本就不适合吃。另外就是车太多也不安全。

　　4、污水沟两边也不能去，因为一般来说，这些地方的野菜长得很旺盛，但是万一里面有重金属的话，太危险了。

　　5、春季的田里，很多喷洒了除草剂，一般情况下你很难挖到野菜，越是草少的田地里越不要去挖野菜，很可能是因为没有喷洒到的地方，但是也一定受到了除草剂的危害，因为除草剂的毒性比较强，残留期要比一般的农药时间长，所以尽量不要到田里去挖野菜。

　　因此，要想挖到理想又安全的野菜，还是希望到比较偏僻的乡村，尤其是一些果园和荒地，安全系数会好一些。近两年看到由于野菜的需求量在不断增加，一些有头脑的农民认识到种植野菜是一种商机，目前各个地方都出现了野菜种植的农户，但是遗憾的是这些种植野菜的大户为了获取更高的效益，同样和种植其它的蔬菜一样追施肥料，盖塑料大棚，有的还要喷洒一些叶面肥，这样就能获得高产量、早上市，但是这样种植出的野菜也就没有了原生态野菜的味道了。